쪼물락 요리시간

제철 봄나물로 만든 주먹밥(훈제오리 넣은 주먹밥) ..2021.5.15

재재맘* 2021. 5. 31. 16:55

봄나물 주먹밥

 

보약같은 봄나물로 간편하게 먹기 좋은

봄나물 주먹밥을 만들었어요

 

 

 

 

우리유황오리님의 훈제 다짐육에

아침가리긴밭님의 봄나물로 만든 한입 주먹밥

 

 

 

 

 

#아침가리긴밭님이 강원도 인제 깊은 산속에서

힘들게 채취하여

손질 후 데쳐 냉동해 판매하는 걸

잽싸게 구매할 수 있었네요

 

한번도 먹어보지 못한 봄나물 세종류

(다래순나물, 고추나무순나물,홑잎나물)

 

다래순나물은 묵나물로 먹어봤지만

이렇게 초록의 싱싱한 그대로는

먹어본적이 없으니

모두 처음 맛보는 자연산 봄나물이에요

 

 

아침가리긴밭 현아씨의 판매상품은

정말 손댈게 없이

깔끔하게 손질이 되어 오니

요리하기가 엄청 편해요

 

 

세가지 나물은

어간장과 맛소금 참기름 깨소금넣고

조물 조물 무치면 끝.

 

 

나물류를 무칠때

하얀색 나물이 아니면

전 어간장과 맛소금을 반씩 섞어 사용해요

 

그러면 깊은맛과 함께 감칠맛이 나는

맛있는 나물무침이 되거든요

 

 

 

 

홑잎나물 다래순나물 고추나무순나물

 

초록의 봄나물이

보기만 해도 몸이 건강해지는 맛이에요

 

짜지않게 슴슴하게 무쳤더니

자꾸 손이 가네요

 

 

 

 

나물반찬 잘 안먹는 아들을 위해

#우리유황오리님께 구입했던 훈제오리 다짐육을

후라이팬에 볶아 기름기를 제거하고

봄나물 세가지와 흰밥을 넣고

비벼 조물 조물 주먹밥을 만들었어요

 

 

 

 

계란지단을 부쳐

별모양으로 찍어 올려주면

재미난 모양이 있어

아들이 좋아하네요

 

 

 

 

 

나물반찬 잘 안먹는 아이들이나

도시락으로 딱 좋은

훈제오리 봄나물 주먹밥

 

간단하게 한끼 해결이에요

 

 

 

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